ロンドン旅行記 2011 ★ ケンジントン＆チェルシー王立区(3)

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3. ホール・フーズ・マーケット (Whole Foods Market, 2011-12-02～05)

　ホール・フーズ・マーケットはアメリカ資本の自然食品スーパーマーケットで，地下鉄 High Street Kensington駅のすぐ東，ケンジントン・ハイ・ストリート（Kensington High Street）に面している。

　ケンジントン・ハイ・ストリートには19世紀の終わりから1970年代にかけて Barkers，Derry & Toms，Pontings という３つの百貨店があったが，Pontings は1971年に閉店，Derry & Toms は1973年に閉店。Barkers も2006年1月に135年の歴史を閉じた。
　Barkers 跡地の一部が，2007年6月よりＵＫ初の自然食品スーパー Whole Foods Market としてオープンしたのだった。

　店内は生鮮食品や世界各国のオーガニック製品，40人のシェフが調理したばかりの豊富で新鮮な惣菜，雑貨など充実しており，見て楽しく買い物して楽しい。今回の旅行中の食品の調達は全てこの店で行った。
　ケンジントン・ハイ・ストリートに面したショウウィンドウには食品を使ったクリスマス・ディスプレイが施され，歩行者の目を楽しませていた。

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